Embalar alimentos para preservação e uso futuro está longe de ser uma inovação moderna. Ao estudar o Egito Antigo, historiadores encontraram evidências de embalagens de alimentos que datam de 3.500 anos atrás. Com o avanço da sociedade, as embalagens continuaram a evoluir para atender às necessidades em constante mudança da sociedade, incluindo a segurança alimentar e a estabilidade dos produtos.
Nos últimos dois anos, a indústria de embalagens foi forçada a pensar fora da caixa e a reorientar suas operações rapidamente devido à pandemia global. Sem um fim à vista, é evidente que essa tendência de flexibilidade e pensamento inovador continuará.
Algumas das tendências nas quais estamos nos concentrando não são novas, mas vêm ganhando força ao longo do tempo.
Sustentabilidade
À medida que o conhecimento e a conscientização sobre o impacto ambiental da sociedade no mundo aumentam, também cresce o interesse e o desejo de criar opções mais sustentáveis para embalagens de alimentos. A ampla adoção de materiais ecologicamente corretos pelos fabricantes de alimentos é impulsionada por autoridades regulatórias, marcas e uma base de clientes mais consciente, composta por pessoas de praticamente todos os grupos demográficos.
Por exemplo, nos Estados Unidos, quase 40 milhões de toneladas de alimentos por ano, o que representa cerca de 30% a 40% do suprimento alimentar, são jogados fora. Somando tudo isso, chega-se a cerca de 100 kg de lixo por pessoa. Quando um alimento é jogado fora, muitas vezes a embalagem em que ele veio vai junto. Levando isso em consideração, é fácil entender por que a sustentabilidade é uma tendência crucial em embalagens de alimentos que merece muita atenção.
O aumento da conscientização e do desejo de fazer melhores escolhas ajuda a impulsionar diversas microtendências em sustentabilidade, incluindo o uso de menos embalagens para alimentos (embalagens minimalistas), a implementação de embalagens feitas de materiais biodegradáveis e o uso de menos plástico.
Embalagem automatizada
A economia pandêmica fez com que mais empresas recorressem a linhas de embalagem automatizadas para combater o impacto negativo da COVID em suas linhas de produção e manter sua força de trabalho segura.
Por meio da automação, as organizações podem aumentar sua produtividade e, ao mesmo tempo, reduzir o desperdício e as preocupações com a segurança, o que se traduz diretamente em uma melhoria nos resultados financeiros. Ao eliminar as tarefas tediosas inerentes ao trabalho na linha de embalagem, as empresas podem frequentemente manter e aprimorar a eficiência operacional. Aliada à atual escassez de mão de obra no mundo, a automação pode ajudar as operações de embalagem de alimentos a superar uma infinidade de desafios.
Embalagem de conveniência
À medida que todos retornamos à normalidade, os consumidores estão mais em movimento do que nunca, seja voltando ao escritório, levando os filhos para os treinos ou saindo para socializar. Quanto mais ocupados estamos, maior a necessidade de levar comida conosco, seja um lanche a caminho do treino ou uma refeição completa. Há uma grande necessidade de oferecer aos clientes embalagens que sejam práticas de abrir e usar.
Da próxima vez que for ao mercado, observe quantos alimentos fáceis de abrir estão disponíveis. Seja um lanche com bico de vazamento ou um frio com embalagem removível e resselável, os clientes querem poder consumir seus alimentos rapidamente e sem complicações.
A conveniência não se limita apenas à forma como os alimentos são embalados. Ela se estende também à busca por uma variedade de tamanhos para os alimentos. Os consumidores de hoje querem embalagens leves, fáceis de usar e disponíveis em um tamanho que possam levar consigo. Os fabricantes de alimentos estão vendendo mais opções de tamanhos individuais de produtos que antes vendiam em tamanhos maiores.
Seguindo em frente
O mundo está em constante mudança, e nosso setor está evoluindo. Às vezes, a evolução ocorre de forma lenta e consistente. Outras vezes, a mudança acontece rapidamente e sem aviso prévio. Independentemente de onde você esteja no gerenciamento das últimas tendências em embalagens de alimentos, é fundamental trabalhar com um fornecedor com ampla e profunda experiência no setor para ajudá-lo a navegar pelas mudanças.
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Horário da postagem: 18/03/2022
